TORTA DE LEGUMES

INGREDIENTES

• 4 tomates maduros picados


• Cheiro verde


• 1 cebola picada


• 1/2 lata de ervilha


• 1 cenoura picada em cubinho e pré cozida


• 1 batata salsa picada em cubinho e pré cozida


• 1/2 xícara de couve flor picada e ferventada


• 15 azeitonas picadas


• 1 pirex de queijo ralado


• 1 xícara (chá) de óleo


• 3 ovos batidos


• Sal a gosto


• 2 ovos cozidos picados


• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo


• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Misturar a farinha de trigo, os ovos, o óleo e, por último, o fermento em pó para compor a massa. Em seguida, acrescentar os legumes, os temperos e o queijo. Misture bem. Coloque em uma forma e leve ao forno (médio) para assar.