Ingredientes6 xícaras de arroz cozido
1 beterraba pequena cozida e batida no liquidificador
1 cenoura cozida e batida no liquidificador
1 xícara de folhas verdes cozidas e batidas no liquidificador ( almeirão, agrião, espinafre, folhar de cenoura, folhas de brócolis, folhas de couve flor, mostarda e etc.;
Sal à gosto
Modo de Preparo
Dividir o arroz em 4 partes. Uma ficará branca. Em outra parte , colocar a beterraba, na terceira a cenoura e na última o purê de folhas. Colocar em uma forma o arroz branco e depois fazer camadas de arroz colorido até terminar. Apertar bem para poder tirar da forma.
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