TORTA DE FRANGO OU PEIXE

Ingredientes:
Massa

• 1 kg de batata cozida


• 1 colher (sopa) de margarina


• 1 gema


• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo


• 1 colher (chá) de sal
• 
  Recheio
  
• 1 kg de peixe ou frango


• 2 colheres (sopa) de óleo


• 1 cebola picadinha


• 2 dentes de alho


• 1/2 lata de molho de tomate


• 1/2 xícara de cheiro verde picadinho


• 1 colher (chá) de sal


• tempero a gosto


• 3 ovos cozidos e picados

Modo de Preparo:

• Para o recheio frite o alho, a cebola, a carne de peixe ou
  frango desfiada, acrescente o restante dos temperos e o
  molho e cozinhe até reduzir toda a água, por último misture
  os ovos.
  Misturar os ingredientes da massa, espalhar a massa em
  forma refratária previamente untada e polvilhada, coloque
  todo o recheio e cubra com o restante da massa,
  pincele uma gema e asse em forno médio até dourar.
  Nutrientes
  Vitamina A, Folato, Potássio, Sódio, Fósforo, Cálcio, Magnésio e
  Selênio.