CANJICA

Ingredientes:

• 1/2kg de canjica


• açúcar a gosto


• 1 litro de leite


• 1/2 colher (sopa) de manteiga


• pedacinhos de canela em pau

Modo de Preparo:

Deixe a canjica de molho, de um dia para o outro. No dia seguinte, leve para cozinhar em fogo brando. Quando a canjica estiver quase mole, escorra a água e coloque o leite, o açúcar, a manteiga e os pedacinhos da canela em pau. Deixe no fogo até acabar de amolecer.Dica: para variar o sabor, você pode colocar leite condensado, 1 vidro de leite de coco (com 2 gemas), amendoim torrado e moído.