quarta-feira, 29 de junho de 2011

PÉ DE MOLEQUE

Ingredientes:



  • 3 xícaras de açúcar

  • 1 lata de leite condensado

  • ½ quilo de amendoim (com as peles)

  • 2 colheres de sopa de Nescau

  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:
Misture à parte: leite condensando, Nescau e manteiga – reserve.
Unte um tabuleiro e reserve.
Coloque numa panela bem grande o açúcar misturado com o amendoim (com pele e tudo) para cozinhar em fogo médio. Mexa a mistura até que o açúcar derreta (fica meio caramelo). Quando já estiver derretido junte a mistura do leite condensado. Para isso use uma colher de pau grande porque a mistura sobe fervendo (como se fosse um brigadeiro mole efervescente) e você pode queimar as mãos. Ao misturar desligue o fogo e bata (misture com vigor) por uns 10 a 15 minutos. Despeje, então, a mistura no tabuleiro untado. Quando começar a endurecer marque os retângulos dos doces. Espere esfriar de vez e tire os retângulos.

0 comentários:

Postar um comentário